U nazočnosti predsjednika Uprave Agrokora Ivice Todorića, koji je i sâm iz vinogradarsko-vinarske obitelji, zatim Todorićeva savjetnika Jurja Mihaljevića, te voditelja projekta Agrokor-vina Đure Horvata, pa stručnjaka sa Zavoda za vinogradarstvo i vinarstvo zagrebačkog Agronomskog fakulteta i sasma mladog umirovljenika profesora Nikole Miroševića kao i profesora Edija Maletića s istoga Zavoda, potom predstavnika Ministarstva poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja Vinka Milata, predstavnice Hrvatske gospodarske komore Božice Marković i predstavnice Centra za poljoprivredu i hranu i selo Ljiljane Gašparec Skočić, te nekoliko predstavnika medija javnog informiranja, projekt vinske akademije predstavio je u nedavno preuređenoj zgradi Agrokor-vina u Zagrebu Agrokorov ekspert za vina Franjo Francem, inače i predsjednik Društva enologa Hrvatske.
U Agrokoru smo osjetili potrebu za edukacijom publike u kontekstu vina. Što je potrošač bolje upoznat s tematikom i s pojedinim vinima umjet će prikladnije izabrati vino za sebe. Ciljne skupine kojima bi se obraćala Akademija vina Agrokora su manageri, voditelji velikih tvrtki, uključujući dakako u prvom redu i vrhušku Agrokora, zatim oni koji se bave plasmanom vina, i široka publika.
Želja nam je popularizirati enologiju i hrvatske autohtone sorte, hrvatska vinogorja, stvarati bazu podataka i stvarati bazu uzoraka vina, objašnjavati načine sljubljivanja vina s hranom, propagirati odgovornu potrošnju, rječju širiti kulturu vina i kulturu stola. Predvidjeli smo različite aranžmane, neki su u trajanju od samo pola dana, neki i po cijeli vikend. U baznom poludnevnom programu gradivo je vezano uz osnove o vinu i vinskim regijama, međutim postoji zamisao i o poludnevnom tečaju s nazivom Specijal, s proširenim gradivom.
U okviru programa Exclusive predstavljala bi se najbolja vina i vinogorja Hrvatske i svijeta. Program što traje cijeli dan je s nazivom Classic, dok bi aranžman Premium trajao cijeli vikend a programi bi se odvijali u mjestima gdje su neki od relevantnih vinskih podruma što nude i turističke usluge.
Polaznici bi obišli vinograde, podrum, upoznali se s turističkom ponudom vezanom primarno uz lokalnu eno-gastronomiju. Svi programi, dakako, obuhvaćaju i degustacije vina – kazao je Franjo Francem.
Ivica Todorić dodao je da su ambicije Agrokora kao najvećeg koncerna ne samo u Hrvatskoj nego i znatno šire s vinom vrlo velike. U projekt VINO uložili smo vrlo mnogo novaca, nakana nam je da učinimo sve da hrvatska kapljica stane ravnopravno uz bok s najboljim vinima svijeta, a da naša vinogorja budu podjednako atraktivna i posjećivana turistička odredišta kao i glasovita inozemna vinorodna područja. Namjera je maksimalno poduprti razvoj vinskog turizma u Hrvatskoj, i pred svijetom i dovoljno snažno istaknuti ponudu. Agrokor u svemu tome ne želi ići sâm, naša je namjera pozvati da nam se pridruže sve relevantne proizvođače vina u Hrvatskoj, bez obzira jesu li veći ili manji, dakle da sve to realiziramo zajedno. Uvjeti za izvanredna vina i za odličan vinski turizam u nas su jedinstveni, treba ih napokon i valorizirati u punoj mjeri – rekao je Ivica Todorić.
Na sastanku u zgradi Agrokorvina predočen je i usvojen prijedlog Programskog strukovnog vijeća Akademije vina, podastrt je i prijedlog predavača na Akademiji vina.
U Programsko strukovno vijeće imenovani su Nikola Mirošević, koji je izabran za predsjednika, zatim Davor Butković, Vito Andrić, Ivan Sokolić, Edi Maletić, Petar Čobanković, Ljiljana Gašparec Skočić, Vinko Milat, Božica Marković, Marcel Meler, Vanja Sutlić, Branko Mikša, Juraj Mihaljević, Franjo Francem i Đuro Horvat.
A s liste barem za početak predviđenih predavača čitamo, redosljedom kako su i navedeni, sljedeća imena: Franjo Francem, enolog, Reinhard Eder s Instituta za vinarstvo Austrije, Julij Nemanič,enolog s Kmetijskog inštituta iz Ljubljane, Željko Suhadolnik, novinar, Sandi Paris, sommelier, Ivanka Rosati, Ante Gavranić, Marijan Knežević, Mladen Papak i Robert Brkić, enolozi, Saša Zec, marketing, i Saša Špiranec, vinski konzultant.
