U Areni Zagreb će se u okviru 2. Hrvatskog festivala hrane i vina, u razdoblju od 03. do 05. travnja 2014.g. prezentirati i 11 domaćih proizvođača tjestenine ispred Grupacije proizvođača tjesenine HGK na površini od 56m2, 11 proizvođača pršuta ispred Klastera pršuta na 48m2 te 3 tvrtke iz djelatnosti proizvoda ribarstva na 12m2.
Na Festivalu će se organizirati i cooking show na kojem će se pripremati domaće tjestenine, ali će se organizirati i kušanje pršuta. U subotu, 05. travnja 2014. u 10.30 planira se održati okrugli stol na kojem će se predstaviti Klaster pršuta a govorit će se o važnosti zaštićenih autohtonih proizvoda na EU tržištu, o ciljevima okupljanja u klaster, uloga certifikacije u zaštiti autohtonih proizvoda te poziciji hrvatskih pršuta u trgovini.
2. Hrvatski festival hrane i vina ima četiri kategorije – gastronomija, vinarstvo, cake&bake&chocolate i HoReCa – od kojih će svaka kategorija predstaviti najbolje što se trenutno može pronaći na tržištu.
Uz izlagački dio festivala koji će ujedno biti i prodajni, 2. Hrvatski festival hrane i vina imat će izuzetno zanimljiv program poput cooking show-a na dvije pozornice s najpoznatijim hrvatskim i inozemnim chefovima, brojne kušaonice na kojima će posjetitelji moći kušati sljubljene zalogaje s hrvatskim vinima te edukativne radionice gdje će biti prilike saznati za svakoga po nešto iz velike riznice eno-gastro znanja.
Drugog dana festivala, 4. travnja u 12:00 sati jedan takav cooking show održat će i Andrej Barbieri, chef koji je ljubiteljima vrhunske hrane već godinama dobro poznat, a kojeg su nedavno upoznali i gledatelji omiljenog kulinarskog showa, Celebrity MasterChef Hrvatska. Njegovi televizijski nastupi začinjeni su zanimljivim i pomalo oštrim komentarima, iza kojih stoji dugogodišnje iskustvo u vrhunskim domaćim i stranim restoranima. Chef Barbieri trenutno radi kao executive chef Hotela & Restauranta "Bevanda". Andrej Barbieri impresionira znanjem, kreativnošću i vještinom, a u sve to moći će se uvjeriti i posjetitelji 2. Hrvatskog festivala hrane i vina, na njegovom cooking show-u na kojem će pripremati specijalitete Kvarnera.
Petak je dan za sve ljubitelje pjenušca
Toga istog dana, s početkom u 18:00 sati, poznata hrvatska sommelierka Jelena Šimić Valentić održat će radionicu na temu "Šampanjac i ostali pjenušavi ljepotani". Poznata sommelierka otkriva na što trebate paziti kada birate najpoznatije pjenušavo vino. Na popisu pjenušavih ljepotana nalaze se šampanjci Taittinger, Villa Sandi prosecco, Tomac Diplomat te Prosecco Moscato Tenuta St. Ana. Istinskim ljubiteljima pjenušavih vinskih kapljica ovaj je popis uistinu intrigantan.
Uz navedeno, ovogodišnji 2. Hrvatski festival hrane i vina svojim posjetiteljima će ponuditi pregršt eno-gastro zanimljivosti, izvanredne hrane i najfinijih vina. Stoga, od 3. do 5. travnja uputite se u Arenu Zagreb i uživajte u čarima vrhunske gastronomije.
