Najveća vinarija u BiH - Vinarija Čitluk predstavila je u ponedjeljak u restoranu Romanca u Mostaru svoja nagrađena vrhunska vina koja su u ovoj godini, među ostalim, prvaci crvenih vina u Splitu, Češkoj i Mostaru.
Vinarija Čitluk - nagrade u 2014.: prvak crvenih vina i najbolje ocijenjeno vino iz inozemstva caberenet sauvignon 2011., zlato blatina de Broto - Češka, također isto vino osvojilo je titulu šampiona u Splitu, dok je kameno vino osvojilo zlato. Na mostarskom sajmu prvak crvenih vina bio je caberenet sauvignon, dok su zlato osvojila vina: "Tvrtko", "Žilavka barrigue" i "Vranac".
Vinarija posjeduje 110 000 hl prerađivačkog i smještajnog kapaciteta, te najsuvremeniju opremu za uvinjavanje grožđa, uređaj za hladnu maceraciju, hladnu i hlađenu fermentaciju, inox cisterne, hrastove i barrique bačve za odležavanje vina.
Također ima i najveće površine pod vinogradima koji se prostoru na oko 250 ha na pet vinogradskih položaja gdje su posađeni uglavnom autohtoni i udomaćeni kultivirani žilavka, blatina, trnjak, plavac mali i vranac, a osim toga Vinarije je podigla i nasade i priznatih svjetskih kultivara cabernet sauvignona, merlota i chardonnayja.
Po riječima direktora Vinarije Čitluk Željka Nakića, vinarija je najveći proizvođač i najveći izvoznik vina u BiH, a naviše izvozi u Hrvatsku, Srbiju, Njemačku, Švedsku, Belgiju, Dansku, Rusiju, Kinu, SAD....
Kakvoća Vinarije Čitluk je prepoznata kako među domaćim, tako i međunarodnim enolozima pa je Vinarija redovito osvaja šampionske i zlatne medalje i na domaćim i inozemnim sajmovima, kazao je Nakić, dodavši kako je u tijeku proizvodnja pjenušca na bazi žilavke i chardonnaja.
Glavni enolog u vinariji Čitluk Tihomir Prusina kazao je kako se vinarija ponosi žilavkom i blatinom, koja inače ima uzlaznu putanju iz godine u godinu jer je njezina kvaliteta sve bolja.
Na pitanje koliko je BiH konkurentna na međunarodnom tržištu vina, Prusina smatra kako je vrlo konkurentna posebice jer BiH ima svoja autohtona vina koja se proizvode samo u BiH.
Vinarija Čitluk posjeduje certifikat HACCP za vinograde i vino, što je jedna od važnih karika u proizvodnji vina jer jamči kvalitetu i zdravstvenu ispravnost, kazao je Prusina, napomenuvši kako je domaća vina potrebno brendidati te da se na domaćem tržištu sve više i više piju i cjene domaća vina.
