Najmlađi bh. vinar Velimir Ereš za kratko se vrijeme, u nepune dvije godine, okitio s dvije medalje na međunarodnim sajmovima. Za prvu berbu prošle je godine osvojio srebro, a ove godine kao potvrdu kvalitete vina Žilavka Vilinka, stručni žiri 16. Međunarodnog ocjenjivanja vina Gast Fair Split dodijelio je podrumu Vilinka Sretnice zlatnu medalju.
"Vilinka" je nastala u obiteljskom podrumu Ereš, koji ćete zateći kada iz pravca Mostara krenete prema Čitluku. To je obitelj koja se od 1996. godine bavi ugostiteljstvom i u vlasništvu je svadbenog salona "Afrodita". Budući da se kroz rad u svadbenom salonu, veoma često susretao s vinima, Velimir se zainteresirao za ovaj "božanski napitak".
Kako ne treba posebno spominjati da je Hercegovina plodno tlo za vrhunska vina, a kada još uz to dodamo i entuzijazam i ljubav prema vinima ovoga mladog vinara, produkt svega su njegova žilavka i blatina "Vilinka". Tu naravno zasluge pripadaju i enologu, koji je zaslužan za ono što danas možemo kušati, a to je g. Darko Šimić.
"Grožđe od kojih dobivamo naša vina su 90 % iz naših vinograda, dok je ostatak iz vinograda naših susjeda, koja se također nalaze u malom mjestu Sretnice nadomak Mostara" – rekao je vlasnik "Vilinke" g. Ereš.
Vilinka je mitsko mjesto na kojem su prema narodnoj legendi vile izvodile noćne plesove. To mjesto zavoljela je i najplemenitija hercegovačka vinska sorta blatina. Na ovoj specifičnoj lokaciji na 400 metara nadmorske visine dala je jedinstven plod i zanosnu kapljicu...
