O dobrobiti crnog vina za zdravlje dugo se raspravlja, ali australijski biokemičar vjeruje kako je stvorio kapljicu tako bogatu antioksidansima da bi mogla liječiti niz bolesti.

Znanstvenik Greg Jardine iz Brisbanea kaže kako je patentirao grupu sastojaka stvorenih tijekom proizvodnje vina koja po njemu djeluje prouupalno i mogla bi se boriti protiv niza stanja poput artritisa i kroničnog umora.

Jardine kaže kako je obogaćivanje vina antioksidansima učinilo piće nepitkim, zbog previše tanina, ali nakon što su antioksidansi postali topivi u mastima i samo vino je postalo ukusnije.