Bosna i Hercegovina ljubiteljima vina poznata je, između ostalog, po žilavci. Žilavka je authtona sorta grožđa Hercegovine, koja sazrijeva krajem rujna i vrlo dobro uspijeva na plitkim i krškim terenima i odlično podnosi sušu.
Sorte
Hrvatski vinari krenuli su u obranu svog stoljetnog desertnog vina prošeka u svjetlu novog talijanskog pokušaja sabotiranja zaštite izvornosti.
Ako želimo gledati pozitivno ovo nas vrijeme pandemije potiče na održivost, individualni pristup i povratak tradiciji i prirodi, a u tom kontekstu i razvoj vinskog turizma koji je više od prodaje vina.
Po našoj standardnoj krilatici "Misli globalno - pij (djeluj) lokalno", nakon navođenja i opisa najzastupljenijih vinskih sorti na svijetu, potom u Hrvatskoj stižemo do najzastupljenijih grožđa i vina u Zadarskoj županiji.
Autohtona sorta Moslavine i Pokuplja, škrlet je sinonim za Popovaču. Od zaboravljene i potcijenjene viske sorte, u Popovači stvaraju novi brand. Tamo se nalazi najviše vinara koji od ove sorte rade vino koje je nova uzdanica kontinentalne Hrvatske...
