Crni i bijeli kolačići praćeni s crnim i bijelim vinima, bili su uvod i najava 2. hrvatskog festivala hrane i vina koji će se održati od 3. do 5. travnja u Areni Zagreb. Ondje će brojni izlagači iz Hrvatske i regije u tri dana s posjetiteljima sajma podijelit svoja znanja, iskustva i prije svega strast prema najfinijim gastronomskim delicijama, rečeno je na ovom prigodnom druženju.
Crno bijeli svijet, odnosno Choco Wine Bar naziv je manifestacije na kojoj su predstavljene fine slastice, maštoviti kolači i čokolade sljubljeni s biranim vinima. U kaptolskoj Galeriji Kranjčar Petra Jelenić i Tea Mamut, najavljene kao trenutno najbolje domaće slastičarke, pokazale su raskošne kreacije, npr. kolač s bijelom čokoladom, medom, vanilijom i karamelom, pralinu s bijelom čokoladom i malinama, kolač s crnom čokoladom i višnjama itd. Pratila su ih naša vrsna vina, graševina kasne berbe, kupaža plavca malog i caberneta sauvignona, crni pinot, maraština, traminac, te talijanski prosecco.
Tei i Petri pridružila se i Iva Šulentić koja će na Festivalu voditi kuharske radionice. U bogatom trodnevnom programu najavljeno je gostovanje slavnih chefova Andreja Barbierija, Christiana Cabaliera, Renata Rizzardija, Janeza Bratovža i mlade nade hrvatskog kuharstva Lea Bonifačića.
Raznolike vinske radionice predstavit će naše autohtone bijele i crvene sorte, preko škrleta, terana, makedonskih i furlanskih vina do vrhunskih crnih pinota, pjenušaca i šampanjca Taittinger. Pripremaju se i tečajevi o zanimanjima sommelier, kuhar, konobar, enolog, slastičar, a na posebnim događanjima predstavit će se delicije naših regija – Srijema, Međimurja, Istre i Dalmacije. Vinske radionice, gastro showovi i okrugli stolovi te mini festivalski tečajevi ponudit će mnoštvo sadržaja. Festival će na jednom mjestu okupiti vrhunske kuhare, autore najprodavanijih kulinarskih izdanja, vrhunske slastičare, enologe i vrhunske poznavatelje modernih kulinarskih trendova.
