Vino

Da se podrumari i vinogradari našega kraja iz godine u godinu trude proizvesti što kvalitetnija vina, nije tajna, a da u tome i uspjevaju potvrđuju rezultati nedavnog Ocjenjivanja mladih zadružnih vina, berbe 2015., što ga je tradicionalno proveo Hrvatski poljoprivredni zadružni savez.

Iako je prvobitno zamišljeno kao ocjenjivanje prvenstveno zadružnih vina, ove su godine ocjenjivana i vina drugih pravnih osoba te proizvođača fizičkih osoba.

Tako se se na izložbi u Zagrebu za ocijenjivanje među 51 uzorkom vina našla i vina Poljoprivredne zadruge Ivanec, te desetak vinara iz našega kraja, a za najbolje ocijenjena vina, njihovi proizvođači su jučer u Zagrebu primili i diplome.

Zlatnim vinima, što ujedno označava i državne prvake među vinima ocijenjeni muškat žuti Poljoprivredne zadruge Ivanec, kao i dva vina, sauvignon i silvanac zeleni istaknutog ivanečkog vinara Dragutina Meseca.

Srebrna odličja Poljoprivredna zadruga Ivanec dobila je za prošlogodišnje mlado vino pinot bijeli i rajnski rizling, a istom su medaljama za svoja vina sauvignon nagrađeni Željko Đurin i Zdravko Hrženjak, dok su srebro za miješane sorte vina dobili Marko Strugar i Dragutin Rogina.

Obitelj Zdjelarević u četvrtak obilježava 32.godišnjicu ovog vinskog branda u Kristalnoj dvorani zagrebačkog hotela Esplanade.

Pozvavši na jedno mjesto sve one koji su ga pratili na njegovom razvojnom putu - od dobavljača, dizajnera, trgovaca do kolega vinara, novinara i ugostitelja - Zdjelarević se odlučio da javnosti predstavi svoj novum - vina iz svoje regionalne difuzne vinarije u vidu "Zdjelarević Wine Selection" limited editiona.

Riječ je o originalnom projektu kreiranja novih i modernih visokokvalitetnih vina pod krovnim brandom Vina Zdjelarević proizvedenih u suradnji sa ponajboljim vinarima u nizu renomiranih i kvalitetnih vinarija u regiji pod tehnološkim vodstvom i nadzorom Davora i Inje Zdjelarević.

Uz to, ovu priliku Zdjelarević koristi da predstavi projekt "Regionalne burze vina" u kojem, u suradnji sa vinarima iz cijele regije te marketinškim stručnjacima, gradi i uspostavlja inovativan sustav prikupljanja i obrade podataka o proizvodnim i tržišnim zalihama vina u rinfuzi, koja će biti ponuđena u interaktivnoj međunarodnoj trgovinskoj razmjeni.

Ovi projekti odgovor su obitelji Zdjelarević na izazove daljnjeg razvoja i nove transformacije u modernom vinarstvu u kojima je fokus na što efikasnijem korištenju know-how-a, a manje na vinarskom posjedničkom nekretninskom biznisu, iz kojeg su izašli prodajom u Brodskom Stupniku.

Time Zdjelarević na najbolji mogući način potvrđuje da će svim teškoćama usprkos, vino i vinari zasigurno preživjeti.

Posebica kad u svom obraćanju navodi: "U našoj obitelji nekad smo dobri, nekad grubi, nekad ludi, ali uvijek ambiciozni i kreativni."

Ovogodišnja 23. po redu Izložba vina Središnje Istre tradicionalno se održava na Uskršnji ponedjeljak koji ove godine pada 28. ožujka. Izložba je otvorila svoja vrata u 11:00 sati. Nastala je na temeljima Gračaške smotre te se smatra jednom od prvih u Istri i spada u one kojima se probio led suvremenom pristupu vinarstva.

Samom izložbom promovira se vinarstvo na ovom području Istarske županije nakon stoljetne stagnacije i propadanja vinogradarstva te njegova skoro potpunog nestajanja. Manifestacija ima i regionalni karakter, uz tradicionalno sudjelovanje gostiju iz susjedne Slovenije, Općine Mokronog-Trebelno, a proširila se i na kontinentalnu Hrvatsku, od kuda dolaze gosti iz grada Sveti Ivan Zelina kao i gosti općina Popovac, Draž i Bilje iz Baranje.

Izložba vina Središnje Istre je tradicionalna Gračaška manifestacija koja na Uskrsni ponedjeljak Gračišće pretvara u vinski centar svijeta. Naravno, izložba je ocjenjivačka uz dodjelu odličja uz pojedino vino, dok sva izložena vina posjetitelji mogu kušati na neki od uobičajenih načina. Predstavlja se oko 350 uzoraka vina, što je rekordni broj u povijesti održavanja izložbe.

Ugledni hrvatski vinar Zlatan Plenković s otoka Hvara, koji je po svojim vinima "Zlatan otok" i "Pošip" bio poznat i izvan Republike Hrvatske, umro je na trajektu koji je u četvrtak na večer isplovio iz splitske gradske luke prema Starom Gradu na Hvaru nakon što mu je pozlilo, a nije mu pomogao ni pokušaj reanimacije liječnika koji se nalazio na trajektu, potvrdili su u petak u splitskom KBC-u.

Plenković je imao temperaturu i na trajektu mu je pozlilo, rekli su dežurni liječnici u splistkom KBC-u.

Koordinator Jadrolinijinog plovnog područja Split Ante Mrvica je rekao kako je trajekt isplovivši iz splitske Gradske luke bio na polovici puta prema Hvaru te se nakon što je Plenkoviću pozlilo vratio u Gradsku luku Split.

"Po dolasku u Gradsku luku Plenković je iz broda premješten u kola Hitne medicinske pomoći, a nakon toga trajekt je ponovno isplovio prema Hvaru," kazao je Mrvica.

Zlatana Plenkovića se smatra jednim od najboljih hrvatskih vinara. On je na natjecanjima vinara u Hrvatskoj i inozemstvu osvojio brojna priznanja. Posljednju nagradu dobio je u Francuskoj gdje je na natjecanju vina čuvanih u hrastovim bačvama njegov vino uvršteno među deset najboljih u svijetu.

Časopis "Svijet u čaši" proglasio je Plenkovića 2015. i 2007. godine za vinara godine u Hrvatskoj.

Vina Belje s ovogodišnje se 21. Dionizijane, međunarodnog sajma vina u sklopu sajma GAST u Splitu, vraćaju s bogatim "urodom" od četiri zlatne i tri srebrne medalje. Priznanja na splitskom sajmu odličan su uvod u turističku sezonu koja bi ove godine mogla biti najuspješnija za Vina Belje, s obzirom na rastući ugled baranjskih vina među gostima hrvatskog Jadrana.

Dionizijana je u svom 21. izdanju ponovno okupila vodeće vinare iz Hrvatske, Slovenije, BiH, Srbije i Makedonije, a u konkurenciji je bilo više od 120 vina i pjenušaca.

Među bijelim vinima iz podruma Belja zlatne medalje na Dionizijani su osvojili chardonnay i graševina iz 2012. dok je Goldberg chardonnay 2013. nagrađen srebrom. Crna vina pobrala su četiri medalje: zlatne su pripale cabernet sauvignonu iz 2009. i kupaži cabernet sauvignon - merlot iz 2011., dok su srebra osvojili merlot i Goldberg frankovka berbe 2012.

"Medalje koje nosimo iz Splita posebno su nam važne s obzirom da je sajam GAST najveće okupljanje svih gospodarstvenika, a posebno ugostitelja s juga Hrvatske uoči turističke sezone. Ovih sedam medalja veliki su poticaj za još jači iskorak prema turizmu. Suradnja s partnerima u turizmu sve je bolja, a i gosti sve češće biraju baranjska vina, jer naša se vina, posebno graševina, sjajno sljubljuju i s morskim specijalitetima", istaknula je Suzana Zovko, glavna enologinja Vina Belje.

Vina Belje nastavila su osvajati priznanja i na međunarodnoj sceni, pa su se tako s proljetnog kušanja Mundus Vini u Njemačkoj vratila s dvije srebrne medalje. U konkurenciji više od 5000 vina iz cijelog svijeta, srebrom su nagrađeni kvalitena graševina berbe 2015. i vrhunski cabernet sauvignon iz 2009.

Danas je na Virpazaru još jednom potvrđeno gdje se prave najbolja crnogorska vina: ceremonija dodjele nagrada za najbolja vina protekla je u znaku apsolutne dominacije crmničkih vinara koji su osvojili sva najblistavija odličja na XIX festivalu vina i ukljeve, okončanom danas popodne.

Zvanično najbolje crmničko crveno vino, ujedno i vino šampion festivala koje je dobilo zlatnu medalju u kategoriji crvenih vina, napravio je Radovan LJutica iz Ovtočića. Zlatne medalje za crveno vino osvojili su samo Crmničani-Aleksandar Vukmanović iz Utrga dvije, te Branislav Banjo Plamenac iz Boljevića i Miodrag Leković iz Godinja po jednu.

U ostalim takmičarskim kategorijama, najubjedljiviji su bili Miloš Rajković iz Bukovika i Ilija Klisić sa svojom vinarijom iz Limljana. Rajković je dobio zlatne medalje za bijelo i za roze vino, kao i srebrnu za crveno, a Vinarija Klisić srebrne za bijelo i roze.

Inače, u kategoriji bijelovino srebrnu medalju dobio je i Filip Vukićević iz Beri. Srebrne medalje za crveno vino osvojili su Ivo Pejanović iz Limljana dvije, Žarko Mašanović sa Virpazara, Marko Đurišić iz Zabesa, Nenad Leković iz Godinja, Vuk Ćetković iz Beri, Savo Ražnatović iz Drušića, Filip Vukićević iz Beri dvije i Savo Stijepović iz LJajkovića. Najbolji vinski podrum ima Marko Đurišić iz Zabesa, a drugi i treći su Žarko Mašanović sa Virpazara i Ilija Klisić iz Limljana.

Drugi festivalski dan protekao je u znaku veoma lijepog vremena, koje je, kao i bogat zabavni program i sedamdesetak štandova krcatih ićem, pićem i suvenirima, privuklo izuzetan broj posjetilaca iz svih dijelova države, pa se već od podneva Virpazarom teško moglo proći pješice, a bašte svih lokala su bile prepune.

Posjetioce su zabavljali Folklorni ansambil "Rumija", KUD "Sveti Jovan Vladimir", "Grim bend", "Lexington", "Jesenjin", guslari i rock bend "Akademia". Festival je ove godine dobio i logo koji je priredila Turistička organizacija Bar, a koji je bio apliciran na festivalske suvenire- čaše, lanene vrećice i kačkete. Logo je nastao u okviru III FLUID dizajn foruma FLU Cetinje koji je lani održan u Baru uz podršku TO Bar, a autor je Sandra Đurović, saradnik u nastavi na FLU Cetinje.

Organizatori festivala bili su MZ Crmnica, Udruženje vinogradara i vinara Crmnice i " Dani Skadarskog jezera", a pokrovitelji Opština Bar i Turistička organizacija Bar.

Još jedno ravnokotarsko vino dobilo je svoju javnu promociju i uvrstilo se u sad već široku paletu vrhunskih vina zadarskog kraja.

U restoranu Kornat u subotu je predstavljen Rose Cotar Superior PZ Masline i vino Željka Uzelca i Rade Bobanovića. Rose ovih poznatih uljara, vinogradara i vinara proizveden je u berbi 2013.g. od najpoznatijeg hrvatskog grožđa crljenak (zifandel, primitivo) s dodatkom plavine i deveta je etiketa linije Kotar Superior.

Ovaj izvanredni, osvježavajući rose u stručnom je dijelu obradila mlada enologinja Cvita Eškinja, a u Kornatu ga je predstavio zadarski novinar i poznavatelj vina Damir Maričić.

Rose vina se proizvode od crnog grožđa ali u postupku za proizvodnju bijelih vina. Zovu ga i vinom ljetnih ljubavi te ženskim vinom, zato jer je izuzetno popularno među ženama - ljubiteljima vina i mlađim hedonistima.

U Kornatu je zato predstavljeno na početku "ružičastog tjedna" - Pink day, četvrtog festivala rosea koji će se do iduće subote održavati u Zagrebu u Mimari, a kojeg organizira Udruga "Women of Wine" u kojoj je članica i Sandra Petričić, vlasnica Kornata.