Vino

Najveće vinsko natjecanje na svijetu Decanter Awards 2019 je završeno. Šesnaesto po redu izdanje u Londonu okupilo je skoro 17.000 uzoraka vina iz cijeloga svijeta. Tijekom dvatjedna, 280 najboljih svjetskih stručnjaka za vino na slijepo su kušali dostavljene uzorke.

Vina iz Bosne i Hercegovine ove godine nisu uspjela osvojiti niti jedno zlato, ali su zato osvojili 10 srebrnih i 18 brončanih medalja. Najviše srebrnih medalja otišlo je u ruke hercegovačkih vinara, a čak tri medalje otišle su u Podrum Vilinka.

Izvrsnost naših vina prepoznata je i ove godine na najpoznatijem i najprestižnijem svjetskom ocjenjivanju vina. Ponosni smo što možemo objaviti da je naša mala vinarija Vilinka od tri poslana uzorka za sva tri osvojila srebrenu medalju i toza X-Line Red Cuvee 2016, X-Line White Cuvee 2018 i Žilavka 2018. Moram naglasiti da je upravo naše vino X-Line Red Cuveedo sada svake godine na ovom renomiranom svjetskom takmičenju dobivalo 90+ bodova tako da je ujedno i jedno od najnagrađivanijih vina, ne samo Bosne i Hercegovine nego i cijele naše regije! Za nas kao mladu obiteljsku vinariju, među mnogobrojnom konkurencijom postići ovakvo međunarodno priznanje potvrda je našem ozbiljnom radu, smjeru kojim idemo te još jedna dodatna motivacija, navodi Velimir Ereš, vlasnik podruma Vilnka.

Donosimo vam popis BiH vina koja su zaslužila odličja na ovogodišnjem Decanteru:

Srebro

1. Hercegovina Produkt, Zlatna Dolina Blatina, Mostarsko Vinogorje, Berba 2016, Crna vina
2. Jungić, Cabernet Sauvignon, Hercegovina, Berba 2016, Crna vina
3. Keza, Z Premium Merlot, Ljubuški, Berba 2017, Crna vina
4. Škegro, Krš Orange Žilavka, Ljubuški, Berba 2017, Bijela vina
5. Vilinka, X-Line Cuvee, Mostarsko vinogorje, Berba 2018, Bijela vina
6. Vilinka, X-Line Cuvee Red, Mostar, Berba 2016, Crna vina
7. Vilinka, Žilavka, Mostarsko vinogorje, Berba 2018, Bijela vina
8. Vino Milas, Blatina, Mostarsko vinogorje, Berba 2015, Crna vina
9. Vinogradi Nuić, Blatina, Mostarsko vinogorje, Berba 2015, Crna vina
10. Vinogradi Nuić, Trnjak, Mostarsko vinogorje, Berba 2015, Crna vina

Bronca

1. Anđelić, Selekcija Vranac, Hercegovina, Berba 2011, Crna vina
2. Hercegovina Produkt, Charisma Blatina, Mostarsko vinogorje, Crna vina
3. Hercegovina Produkt, Charisma Žilavka, Mostarsko vinogorje, Bijela vina
4. Hercegovina Produkt, Zlatna Dolina Žilavka, Mostarsko vinogorje, Bijela vina
5. Keza, Z Premium Žilavka, Ljubuški, berba 2018, Bijela vina
6. Rubis, Barrique Cabernet Sauvignon, Međugorje, Berba 2017, Crna vina
7. Rubis, Veteribus Barrique Blatina, Međugorje, Berba 2017, Crna vina
8. Škegro, Carsus Blatina, Ljubušuki, Berba 2016, Crna vina
9. Škegro, Krš Crveni Trnjak, Ljubuški, Berba 2016, Crna vina
10. Škegro, Krš Bijeli Žilavka, Ljubuški, Berba 2018, Bijela vina
11. Vina Rubis, Arterra Quercus Žilavka, Mostarsko vinogorje, Berba 2017, Bijela vina
12. Vina Rubis, Arterra Selection Žilavka, Mostarsko vinogorje, Berba 2017, Bijela vina
13. Vinarija Čitluk, Teuta Queen of Wines Blatina, Mostarsko vinogorje, Berba 2016, Crna vina
14. Vinarija Čitluk, Teuta Queen of Wines Trnjak, Mostarsko vinogorje, Berba 2015, Crna vina
15. Vinogradi Nuić, Barrique Blatina, Mostarsko vinogorje, Berba 2016, Crna vina
16. Vinogradi Nuić, Merlot, Mostarsko vinogorje, Berba 2013, Crna vina
17. Podrumi manastira Tvrdoš, Žilavka Manastira Tvrdoš, Hercegovina, Berba 2017, Bijela vina
18. Podrumi manastira Tvrdoš, Vranac, Hercegovina, Berba 2016, Crna vina

Kada je riječ o vinima iz cijelog svijeta koja su se našla na ovogodišnjem Decanteru, Francuska je i ove godine dominirala nagradama, uz zapanjujuću kvalitetu vina iz poznatih vinogradarskih i vinarskih pokrajina kao što je Burgundija, Champagne, Rhône i Provence. Francuska su vina osvojila 13 od 50 medalja u kategoriji 'Best in Show'.

Nakon Francuske slijedi Španjolska s ukupno osam takvih medalja, a iza nje Australija s njih šest.

Da su vina Vinarije Čitluk iznimno cijenjena u svijetu odavno je poznato i to nije nikakva novost.

No kada stignu ovakve lijepe vijesti s udaljenosti od 6100 kilometara valja ih podijeliti s čitateljstvom.

Naime, hrvatski alpinist Stipe Božić i glumac Vedran Mlikota na svome putovanju Nepalom u jednom od restorana u Kathmanduu na 1300 metara nadmorske visine tražili su bocu dobroga vina. Preporuka tamošnjeg konobara bila "Blatina de broto" Vinarije Čitluk.

Svjetsko natjecanje International Wine and Spirit Competition (IWSC), jedno od najvećih natjecanja u ocjenjivanju kvalitete vina i alkoholnih pića, proglasilo je najbolje proizvode za 2019. godinu.

Na jubilarnom, 50. izdanju natjecanja održanom u Londonu, brončanom medaljom ovjenčani su proizvodi tvrtke Badel 1862 - Cuvee Benkovac 2017. i Vezak Graševina Kvalitetna iz 2018. godine. Badelovi brendovi Vezak i Cuvee tako su se našli u prestižnom društvu nagrađivanih proizvoda čime su dobili još jednu potvrdu svoje vrijednosti i kvalitete.

Vino Cuvee Benkovac spoj je najpoznatijih svjetskih sorti crvenog grožđa - Merlot, Cabernet sauvignon, Syrah, s različitih pozicija vinograda Korlat, benkovačko - stankovačkog vinogorja. Vinom dominira elegancija Merlota kroz svježinu, mekoću i pitkost, struktura i snaga Cabernet sauvignona istaknuta je aromama borovnice dok izraženost začinskih tonova Syraha daju toplinu i uravnoteženost.

Vezak Graševina je kvalitetno i moderno vino puno svježine i idealno sljubljenih, lepršavih voćnih aroma koje joj daju jedinstvenu lakoću i ugodnu pitkost. Sklad koji nude svježina i čistoća Graševine Vezak, u kombinaciji s neodoljivim voćnim aromama jabuke i kruške te notama breskve, zadovoljit će moderne vinoljupce.

Polustoljetna tradicija IWSC-a kao renomiranog, međunarodno priznatog natjecanja u kvaliteti vina i alkoholnih pića, iz godine u godinu privlači proizvođače diljem svijeta koji plodove svoga rada prezentiraju vrhunskim stručnjacima.

Priznanje ovakve vrste za Badel 1862 je velika čast koja služi kao poticaj za još veći trud i rad te dokaz da Badel 1862 kvalitetom i dalje može uspješno konkurirati van granica Hrvatske uz bok renomiranim svjetskim brendovima.

Svibanj je tradicionalno mjesec kada s mnogih strana dolaze potvrde, pohvale i priznanja cjelogodišnjem trudu istarskih vinara. S tog aspekta, ovogodišnji istarski vinski svibanj spektakularan je i senzacionalan.

Još nikada nije u tako kratko vrijeme istarsko vinarstvo osvojilo toliko mnogo najviših vinskih odličja, i domaćih i stranih. Nikad kao ove godine jedna vinarija nije osvojila šampionski naslov u dvije kategorije, a sada je to uspjelo Marijanu Armanu koji je na Vinistri imao i šampionsku mladu malvaziju Gran cru 2018., i šampionsku odležanu malvaziju Rezerva iz berbe 2015. godine.

Rijetko se na Vinistri događalo da debitantski nastup bude okrunjen šampionskim naslovom a upravo to se dogodilo vinariji Valenta iz Kaldira s mladim teranom iz berbe 2018. Ovogodišnja je Vinistra prvi put donijela čak deset velikih zlatnih medalja, najviše odličje koje dobivaju vina ocijenjena s 92 boda naviše.

Tijekom svibnja željno se očekuju vijesti s dva najznačajnija svjetska vinska ocjenjivanja u Londonu: oba su ove godine za istarske vinare bila još uspješnija nego lani. Kronološki ranije objavljeni su rezultati ocjenjivanja International Wine Challenge (IWC), na kojemu su istarski vinari pobrali tri od četiri hrvatske zlatne medalje. Marino Rossi je za svoju malvaziju Templara 2016. uz zlatnu medalju i dobio i National Trophy priznanje za najbolje ocijenjeno hrvatsko vino, a zlatne IWC-ove medalje dobili su još Ivan Damjanić za Clemente bijeli 2016., te Andrea Cossetto za malvaziju Prima luce iz 2018. godine.

Londonsko ocjenjivanje Decanter World Wine Awards (DWWA) posljednjih se godina afirmiralo kao najutjecajnije u svijetu, Decanterova zlatna medalja svojevrsni je vinski Oscar, a prema upravo objavljenim rezultatima Decanterovim su se zlatnim medaljama od istarskih vinara okitili Marko Fakin za malvaziju 2018., Ranko Anđelini za malvaziju 2015., Marino Rossi za malvaziju 2018., Ivan Damjanić za Clemente blanc 2016., Moreno Coronica za Gran teran 2015. te Vina Laguna za malvaziju Vižinada Riserva iz 2016. godine. Lani je u Istri došlo pet Decanterovih zlata, pa šest ovogodišnjih zlata predstavlja još jedan prebačaj starih rekorda.

Ali to još nije sve! Nizu fenomenalnih svibanjskih uspjeha istarskih vina treba pridodati i jedinu hrvatsku zlatnu medalju na trećem velikom londonskom ocjenjivanju, International Wine & Spirit Competition (IWSC), koju je osvojio Eliđo Pilato za svoju malvaziju Sur lie iz 2015. godine. Vina Laguna su pak osvojila tri zlatne medalje na ocjenjivanju Concours Mondial de Bruxelles, za cabernet sauvignon Festigia 2016., merlot Festigia 2016. i crnu kupažu Castello Festigia 2016.; dok je Vina Laguna Rose 2018. na ocjenjivanju Mondial du Rose u francuskom Cannesu uz zlatnu medalju dobilo i titulu najboljeg rose vina izvan Francuske. Vinarija Poletti je pak na ocjenjivanju Par Wine International u Njemačkoj dobila zlatnu medalju za malvaziju Classica iz 2016. godine. Sve su to samo svibanjski rezultati i samo zlatne medalje, a godina je tek na polovici. Istarskim vinarima doista treba skinuti kapu i duboko se nakloniti, ili kako bi rekli Francuzi: "Chapeau!", jer svi ovi izuzetni uspjesi nisu samo odraz trenutka. Do ovih se vrhunaca dolazi dugogodišnjim upornim radom i akumulacijom znanja i iskustva. Sada još preostaje da se osim medaljama i šampionskim titulama kvaliteta istarskog vinarstva vrednuje i na tržištu.

Središnji trg Kutjeva svjedočit će 12. Festivalu Graševine koji se tradicionalno održava kroz nekoliko dana, a završna proslava održat će se 31. svibnja i 1. lipnja na Trgu graševine, jedinstvenom u svijetu. Koliko je Kutjevčanima ova sorta vinove loze bitna kazuje i ovaj festival, a i samo ime trga na kojemu se ova manifestacija održava već više od jedne decenije – Trg graševine!

Proglašenje Kraljice graševine 2019.

Početak ovogodišnjeg slavljenja ove kultne kutjevačke sorte počinje prikupljanjem uzoraka graševine tijekom svibnja iz svih krajeva Republike Hrvatske, ali i iz susjednih zemalja. Ove godine je na ocjenjivanje pristiglo čak 128 uzoraka koje je brojna stručna komisija istančanim osjetom okusa testirala te donijela sud o tome čija je graševina ove godine najbolja.
U zadnjem danu svibnja održat će se simpozij o graševini na kojemu će govoriti brojni relevantni uzvanici, a nakon kojega će se objelodaniti rezultati ocjenjivanja te uručiti nagrade najboljima.

Toga dana upriličit će se i nogometna utakmica Udruge gradova RH koje će ugostiti legendarna veteranska momčad Vallis Aurea. U večernjim satima u šatoru na Trgu graševine održat će se izbor za vinsku kraljicu – Kraljicu graševine 2019. Za titulu će se natjecati mlade dame, predstavnice kutjevačkih vinarija, a morat će pokazati zavidno znanje o vinima.

Kočijom do podruma kutjevačkih vinara

Centralni dan proslave predviđen je za prvi dan lipnja kojega će u prijepodnevnim satima otvoriti brojni kutjevački vinari otvorena srca i otvorenih vrata vlastitih podruma do kojih će posjetitelje dovesti kočija, a brojne kvalitetne sorte vina čekaju goste željne vrhunske kapljice. U 14h s Trga graševine krenut će i vinski maraton, svi prijavljeni natjecatelji morat će posjetiti zadane vinarije, u svakoj vinariji popiti čašu vina, a prvi koji se vrati na trg, osvojit će vrijednu nagradu.

Vrlo atraktivan dio ove kutjevačke manifestacije je utrka traktora koja svake godine pobudi veliki interes prisutnih koji uživaju u vratolomijama vrsnih vozača na svojim jurilicama, a najbolji će naravno biti adekvatno nagrađeni.

U sklopu ovogodišnje manifestacije odlično se uklapa i nogometna utakmica kutjevačkog četvrtoligaša koji će prema svemu sudeći napustiti dosadašnji rang natjecanja te uploviti u trećeligašku luku pa će utakmica zadnjeg kola protiv gostiju iz Višnjevca biti prava prilika za promociju u viši razred i proslavu jedne fantastične nogometne sezone u kojoj su Zeleni kao novak u ligi dobrim igrama zaslužili plasman u Treću HNL istok.

Glazbeni program uz gastro ponudu i vina iz kutjevačkih podruma

U večernjim satima uslijedit će glazbeni program u kojemu će sve prisutne goste zabavljati zvuci tamburice tamburaškog sastava De Gotho, zatim inozemni sarajevski glazbeni sastav Perfect, a kao šlag na tortu bit će koncert Jasmina Stavrosa. Uz zvuke dobre glazbe posjetitelji će moći uživati u bogatoj eno gastro ponudi, probati brojne sorte vrhunskih vina iz eminentnih kutjevačkih podruma, a uz to će brojni izlagači ponuditi svoje proizvode i prerađevine na središnjem gradskom trgu najljepšeg i jedinstvenog imena – graševine!

Ove godine na Decanteru Hrvati su postigli respektabilne rezultate. Poznati sommelier Mario Meštrović tim nam je povodom o toj temi za početak istaknuo četiri izuzetno važne činjenice o Decanteru.

Decanter je izuzetno organizirano, najveće ocjenjivanje vina na svijetu što u današnje vrijeme nije lako postići i održavati te time mnogo govori o samom ocjenjivanju. Od svih internacionalnih ocjenjivanja na kojima sudjelujem, Decanter vinu poklanja najviše pažnje što i jest bit i svrha našeg djelovanja.

Ocjenjivači koji su pozvani na Decanter, pozvani su na osnovu više međunarodnih preporuka kao iskonskih poznavatelja vina što vinarima može jamčiti sigurnost prilikom slanja uzoraka na ocjenjivanje. Mjesto gdje se družite s ljudima koji imaju najviša postignuća struke.

Četvrta činjenica izuzetno važna je da se na Decanteru uzima u obzir pri ocjenjivanju cjenovni razred ocjenjivanog vina. To uključuje svakodnevnu realnost kupaca i konzumenata vina. Ako ste kupili vino za 7,99 funti, posebice u Londonu, ne očekujete vino o kojem će se pričati narednih desetljeća zbog njegove kvalitete, trajnosti okusa, kompleksnosti i slojevitosti.

Upravo ta činjenica bi trebala ohrabriti vinare koji vjeruju u svoj rad i trud, iznesu proizvodnjom vina ispravna, uravnotežena, užitna vina ugodne aromatike po prihvatljivoj cijeni..da ih pokažu svijetu, prezentiraju sebe i Hrvatsku kvalitetu. Istra je pokazala da dugogodišnja, konstantna kvaliteta u proizvodnji, pristup vinogradu i standardizacija higijene i vinifikacije mora uroditi plodom. Izuzetno sam zadovoljan na ostvarenom rezultatu za plavac mali jer sam mišljenja da se pristupom u vinogradu i zahtjevnom selekcijom grožđa za obradu te određenim enološkim tehnikama tanin plavca može učiniti mnogo ugodnijim a vino "velikim" i dugovječnim.

Škrlet je pokazao da radom i trudom na kvaliteti i promicanju branda uspjeh ne izostaje. Vina nježnijeg tijela, pitka, nenametljiva i svježa su upravo ono što konzumentima najčešće treba kao rehidracija organizma.

Generalno sam zadovoljan ovom godinom Hrvatskom na Decanteru, žao mi je što određeni vinari koji imaju što pokazati nisu investirali u ocjenjivanje, moguće zbog cijene kotizacije, no to je investicija koja je promocija i njih samih i Hrvatske. Redovno na degustacijama koje radim van Hrvatske ljudi ostaju frapirani visokom kvalitetom hrvatskih vina koja je još uglavnom nepoznata na svjetskim vinskim kartama.

Zaključak, raditi više vina visoke kvalitete.

Na svjetskom nivou imam s ocjenjivanja vrlo ugodne impresije porastom kvalitete određenih zemalja poput Bugarske, za sada korektnih pjenušaca Luxemburga, nekih uradaka Rumunjske, naravno Kina.. u dvije riječi.. svake godine sjajan pregled i iskustvo onoga što vinski svijet iznese. Uvjeren sam da će svjetske vinske karte početi tražiti upravo egzotične destinacije vina među koje i mi spadamo da razbiju monotoniju i učine karte zanimljivijima.

Svoja će vina na Festivalu ponuditi na kušanje više od 40 vinarija iz okoline Ploča - Umčana, Vina, Imotskog, Kobiljače, Hercegovine, Komarne, Opuzena i Pelješca, a vina će se moći kušati po promotivnim cijenama od 10 kuna.

Paralelno s romantičnim ozračjem uživanja uz vino na terasi Doma kulture, vinski pisac Željko Garmaz će uz pomoć desetak vinara u prostorijama Doma kulture održati veliko dvosatno predavanje o Pločama kao središtu trenutno vjerojatno najuzbudljivije vinske scene u Hrvatskoj.

Posebno zadovoljstvo nam je što će glazbenu kulisu Festivala održati sjajan zagrebački bend Filmmusicorkestar!

Možda u Pločama nema grand cru vinograda vrijednih svakodnevnih spominjanja u medijima, ali Ploče - to najbolje znaju sami Pločani, nisu samo Luka i usnule zgrade nikle u posljednjih 70 godina. Ploče su i Umčani i Vina i Kobiljača i Imotski i Komarna i Pelješac. Ili, što bi neki rekli, zabodite šestar u Ploče i povucite kružnicu na 20 kilometara, rijetko koje mjesto bi se moglo pohvaliti takvim okružjem krcatim vrhunskim vinima. U tom kontekstu slobodno se može reći da Ploče drhte od tektonskih poremećaja koje izazivaju ovdašnji vinari čineći taj kraj trenutno, možda, najvibrantnijim vinarskim područjem u Hrvatskoj. Tu je zlatarica dosegnula status ponajbolje dalmatinske bijele sorte, kao što joj za vrat puše fascinantni trnjak, autohtono vinsko čedo koje uspijeva samo u trokutu koji omeđuje Imotski, Vrgorac i Ljubuški. Chardonnay s ušća Neretve u more, iz vinograda podignutog na tlu isušenog jezera Modrič, među vinskih znalcima već godinama zauzima mjesto jednog od najboljih izdanaka te sorte u Hrvatskoj. A Komarna, donedavni krš, preko noći je postala jedno od najprestižnijih vinogorja u kojem su se fantastično udomaćili plavac mali, tribidrag i - pošip. I syrah!

O tome će vam u velikom masterclassu, u društvu vinara Darija Gašpara, Gorana Franića, Stipe Đuzela, Branka Provića, Josipa Volarevića, Marka Šumana (Terra Madre) i Damira Štimca (Rizman), pričati Željko Garmaz, vinski pisac iz Ploča s osječkom adresu, autor knjiga Vinske priče Dalmacije, Vinske priče Slavonije i Hrvatskog Podunavlja i Vinske priče Istre i Kvarnera.

Da, i u Pločama postoje dvojica sjajnih vinara koji itekako zavrjeđuju svoja mjesta na vinskoj karti Hrvatske - Sven Radovanović i Tomislav Batur, koji, za one koji ne znaju, već godinama se vraća pozlaćen sa Sabatine, a jednom je bio i sveukupni šampion te najveće dalmatinske vinske smotre. I oni imaju što reći i - reći će!