Nedugo nakon događaja oko Akademije vina u Zagrebu, u Kutjevu je organiziran vinski forum na temu pospješenja izvoza hrvatskih vina.
Vinolozi
Najveća greška koju ljudi naprave je da piju uvijek jedno te isto vino. Recimo, naruče čašu vina, i ako im se svidi, onda ga kombiniraju sa svim jelima koja dolaze, od piletine, salate pa do sladoleda!
Dakle, nije dobro stalno piti jedno te isto vino, pogotovo ne sa različitom hranom.
U vinskom svijetu se pojavio novi proizvod koji bi trebao omogućiti jednostavniji rad malim proizvođačima vina.
Od posljedica trovanja ugljikovim dioksidom (CO2) preminula je 66-godišnjakinja, a njezin 44-godišnji sin je u kritičnom stanju u varaždinskoj bolnici. Tako je, nažalost, i ova sezona berbe grožda počela tragično.
Temeljna podjela razvrstava vina u dvije skupine: vina u užem smislu riječi (mirna, pjenušava, biser i gazirana vina) te posebna/specijalna vina (desertna, aromatizirana i likerska vina). Prema boji se dijele na: bijela, ružičasta (rose, opolo) i crna (crvena) vina.
Vino u kuhanju pojavljuje se vrlo rano – praktički od prve proizvedene kapljice. Osim kao piće i dodatak jelu, u nekim je slučajevima služilo i kao lijek ili bar preventiva od bolesti.
Vino, a posebno ojačana vina, jelu se obično dodaje na sredini ili pred kraj kuhanja.
Vodič kroz vina Hrvatske za 2009. golem je, sistematski i stručno obavljen posao, koji na jednom mjestu kategorizira gotovo sva imalo relevantna hrvatska vina, ne računajući pjenušce (koji ionako predstavljaju minorni dio domaće vinske produkcije).
