Vino

U organizaciji društva Bijaći, udruge Crljenak kaštelanski 2001., Grada Kaštela i srednje škole Braća Radić, povodom Dana grada, u četvrtak, 3. ožujka, u hotelu Resnik, s početkom u 19 sati, održat će se 13. Večer kaštelanskih vina.

Na ovogodišnjoj Večeri kaštelanskih vina bit će proglašena najbolja crna i bijela vina te opolo, proizvedena u kaštelanskim podrumima, kao i najbolje vino proizvedeno od crljenka kaštelanskog na području cijele Hrvatske.

Vinari su krajem siječnja dostavili uzorke vina na ocjenjivanje, a o tome koje je vino najbolje odlučivalo je stručno Povjerenstvo.
Najuspješnijim vinarima na ovoj će Večeri pripasti i posebne nagrade, koje su osigurali organizatori.

Na ocjenjivanju vina za Dionizijanu 2016. u Splitu, izvrsne rezultate osim međimurskih bijelih vina ostvarila su i vina drugih vrsta. Tako je među 'crvenim mirnim vinima' zlatnu medalju osvojilo vino 'Sveti Urban' iz Vinarstva i podrumarstva Štampar iz Svetog Urbana.

U kategoriji 'predikati' vina 'pinot bijeli' i 'rizling rajnski' Jelene i Antuna Kojtera, osvojila su zlatna odličja. Među 'pjenušcima' su 'Zlatni zvir pušipel' i 'pušipel' iz Vinogradarstva i podrumarstva Tomšić iz Železne Gore, dobili zlatna odličja.

I u ovim kategorijama i vrstama međimurska vina osvojila su više srebrnih i brončanih odličja, što u ukupnom zbroju i dojmu govori kako su međimurska vina zaista najbolja u Hrvatskoj, jer u više kategorija osvajači najviših ocjena su iz nama susjednih država Slovenije i Bosne i Hercegovine, dok je našima uz rame tek nekoliko većih vinskih kuća iz Iloka, Slavonije i Primorja. Međimurski vinari i vina uistinu su ponos Međimurja i Hrvatske!

Podsjetimo, među brojnim bijelim vinima iz cijele Hrvatske, vino sauvignon berbe 2015. Vinogradarstva i vinarstva Cmrečnjak iz Svetog Urbana osvojilo je titulu šampiona Dionizijane 2016. s ocjenom od 87,50 bodova. Čak 5 naših bijelih vina osvojilo je zlatna odličja i to dva vina kuće Dvanajščak - Kozol, te po jedno kuća, Vinogradarstvo i podrumarstvo Cmrečnjak, Vinska kuća Hažić i Vinogradarstvo i vinarstvo Danica i Boris Novak.

Član Predsjedništva BiH Mladen Ivanić izjavio je da Trebinje postaje turistički simbol, prepoznatljiv po ljepoti grada i prirode, kao i po čuvenim vinima. Ivanić je sinoć, nakon otvaranja Prvog trebinjskog "Eno-gastro festivala", koji je organiziran pod njegovim pokroviteljstvom i u organizaciji Grada Trebinja, naglasio da je Hercegovina, u kojoj se sve više ljudi bavi vinarstvom, i ovim skupom potvrdila svoj visoki rejting u proizvodnji vina, te da će ovdašnja vina i specifična hrana biti osnova koja će privlačiti sve više turista.

"Najveći doprinos koji svi skupa možemo dati jesu ovakve manifestacije, ali i značajnije prisustvo predstavnika međunarodnih institucija i veleposlanika kojih je u ovom gradu sve više u posljednjih nekoliko godina, a sve to skupa doprinosi boljoj i pozitivnijoj slici Trebinja, koje bi, svima kojima je stalo do općeg progresa, trebalo biti jedno od ključnih mjesta, ne samo u Republici Srpskoj, nego i u cijeloj BiH", rekao je Ivanić.

Otvaranju "Eno-gastro festivala" prisustvovali su i veleposlanici Hrvatske u BiH, Ivan del Vecchio, Srbije Stanimir Vukićević i Crne Gore Milan Lakić, koji su ukazali na neophodnost suradnje zemalja regije, posebno u oblasti turizma, dok je veleposlanik Japana u Bosni i Hercegovini Kazuya Ogawa potvrdio da se dobra vina iz Hercegovine izvoze i u Japan.

I ministar vanjskih poslova BiH Igor Crnadak je govorio o unapređenju odnosa BiH sa svijetom, te populariziranju njenih turističkih destinacija kao što je Trebinje, a i ministar vanjske trgovine i ekonomskih odnosa BiH Mirko Šarović je naglasio da su i Trebinje i čitava Hercegovina mjesta prepoznata po dobrim vinima i da će to potvrditi i ova manifestacija.

Gradonačelnik Trebinja Slavko Vučurević podsjetio je da grad posljednjih godina bilježi rekordne rezultate u oblasti turizma, a da su se vinari, koji su brend Trebinja bezbroj puta dokazali na mnogim europskim i svjetskim festivalima vina.

Na ovoj eno-gastro smotri predstavilo se tridesetak restorana, hotela, vinarija i prehrambenih proizvođača iz Trebinja i Hercegovine.

U subotu, 27. veljače održana je 5. izložba vina "PodraVINA 2016" u organizaciji Udruge vinogradara, vinara i voćara Komarna 2001.

Ove godine na ocjenjivanje je pristiglo 155 uzoraka, od toga 137 bijelih vina, 16 crnih vina, i 2 voćna vina.

Ukupno je dodijeljeno 30 zlatnih, 56 srebrnih i 45 brončanih diploma te 7 priznanja, a šampionom izložbe proglašeno je vino Žuti muškat - proizvođač Ratko Trnski.

Izložbu je otvorio načelnik općine Mladen Mađer koji je ujedno izrazio zadovoljstvo brojem pristiglih uzoraka te je čestitao svim dobitnicima i zaželio dobru vinogradarsku i voćarsku godinu i puno uspjeha u daljnjem radu Udruge.

Izložbu je svojim nastupom uveličao Mješoviti pjevački zbor KUD-a Ivan vitez Trnski, a Miroslav Kovač i Stjepan Plantak - Pepi pročitali su svoje prigodne pjesme. Nakon službenog dijela uslijedilo je druženje članova i gostiju uz degustaciju nagrađenih vina.

Na sajmu Viroexpo i ove godine svoja vina izlažu članovi Udruge vinogradara i voćara "Sveti Vinko" iz Virovitice, koja su prije izložbe ocijenjena od strane stručne komisije enologa.

U okviru zabavnog dijela sajma dopredsjednik Udruge Mate Anić i dožupan Virovitičko-podravski Zdravko Dijaković, zamjenica gradonačelnika Virovitice Željka Grahovac, te direktor sajma Viroexpo Igor Andrović, najboljim su vinarima uručili zaslužena priznanja.
Tom prigodom 18 vinara za svoja vina dobila su zlatna odličja, 87 srebrna, a 20 vinara dobilo je brončana odličja.

Najbolje ocijenjeno vino je graševina vinogradara Ivana Korena iz Kloštra Podravskog, koji je dobitnik zlatnih odličja za još jednu graševinu i mješavinu bijelih sorti Podrum Vineda dobitnik je također tri zlatna odličja, dvije za graševine i jedno za cabernet sauvignon, Hrvoje Miler za svoje dvije graševine dobitnik je dviju zlatnih odličja, koja su dobili još vinari Boljevčan-Jegdić za graševinu, Ljilja Ribić za graševinu, Alen Ban za sauvignon, Mario Koprolčec za mješavinu bijelih sorti, Martin Jušta za graševinu, Ivan Horak za graševinu i mješavinu bijelih sorti, Mladen Dijaković za mješavinu bijelih sorti, Zoran Bačar za vino višnje te Željko Sudar također za vino višnje.

Vjekovnu tradiciju porodice Rajković u njegovanju vinograda i proizvodnji vina nastavila su braća Zdravko i Rade u selu Ubli, u Kučima.

Uzgajanje grožđa za Rada u mladosti je bila obaveza, kasnije je osjetio pasiju prema vinarskom zanatu. Iako, prema njegovim riječima, od vina ne može da se živi, on živi za vino, te i kada bi njegovi prihodi bili manji, ne bi mogao da prestane da se bavi ovim poslom.

"Od završetka srednje škole, propustio sam samo jednu berbu i to 1981. godine, kada sam bio u vojsci", rekao je pedesetčetvorogodišnji Rade Rajković.

Ljubav prema vinarstvu motivisala je Rajkovića da se konstantno usavršava. Učesnik je u projektu "Unapređenje konkurentnosti lokalnih malih i srednjih preduzeća u Crnoj Gori kroz razvoj klastera" koji finansira Evropska unija u saradnji sa Organizacijom UN za industrijski razvoj. Projekat je pokrenut 2014. godine, u cilju jačanja konkurentnosti i pristupa tržištu. Zahvaljujući ovom projektu, pored brojnih seminara i sajmova, za Rajkovića je najveći značaj imala studijska posjeta Sloveniji, gdje je na primjeru tamošnjih malih vinarija, otkrio neophodnost povezivanja porodičnih vinarija sa vinskim turizmom.

"Izvoz malih količina vina nije isplativ, stoga je neophodno omogućiti prodaju u samoj vinariji", smatra Rajković. Na ovaj način se smanjuju troškovi, a turisti dobijaju kvalitetan domaći proizvod, a za ostvarenje većih rezultata potrebna je saradnja svih manjih porodičnih vinarija.

"Vinari moraju shvatiti da nismo jedni drugima konkurencija. Bolje je da vinara ima što više. Naše produkcije su male, a turistima se mora ponuditi mogućnost da upotpune dan na vinskoj turi" , kazao je Rajković.

Dodaje da je neophodno raditi na snažnijoj saradnji sa Nacionalnom turističkom organizacijom i turističkim agencijama, kako bi se turistima plasirali novi aranžmani, koji pored prirodnih ljepota nude i autentičnu crnogorsku hranu i vino.

Rajković navodi da za razvijanje privatnog vinskog biznisa, vinari mogu koristiti projekte koji se nude posredstvom Ministarstva poljoprivrede i ruralnog razvoja. On je korisnik MIDAS projekta, zahvaljujući kojem je imao mogućnost dobijanja kredita za rekonstrukciju podruma i vinarije.

"Ambicija mi je da povoljnosti iskoristim i povećam proizvodnju na 10.000 litara godišnje", kazao je Rajković. Vinograd Rajkovića se prostire na 1,1 hektar, a od 2085 čokota proizvode 5.000 litara vina godišnje.

Četiri hrvatske vinarije - Vina Belje, PP Orahovica, Kraljevski vinogradi i Zlatan Otok - predstavile su se sredinom veljače na Supermarket Trade Showu, najvećem sajmu trgovine u Japanu. Japanski kupci su tijekom svakodnevnih vođenih kušanja na sajmu odlično ocijenili sva predstavljena hrvatska vina, pa je distributer Fuji Trading najavio značajno povećanje uvoza hrvatskih vina i dolazak japanskih kupaca u obilazak hrvatskih vinarija tijekom rujna.

Na japanskom tržištu godišnje se popije oko 364 milijuna litara vina, a u uvozu dominiraju vina iz Europe što daje odlične šanse za uspjeh i hrvatskim vinima. Zajedničkom nastupu hrvatskih vinara na Supermarket Trade Showu prethodio je izvoz vina u Japan koji je uspješno započeo prošle godine.

"Hrvatska vina u Japanu su još uvijek slabo poznata i uvoze se u malim količinama. Reakcije kupaca su, međutim, jako pozitivne, zbog čega planiramo izlazak na sve važnije izložbe i sajmove vina u Japanu, kao i samostalna kušanja hrvatskih vina tri do četiri puta godišnje", najavio je Tsuneharu Hiyoshi, direktor Fuji Tradinga.

"Vina Belje u Japan izvoze graševinu, najznačajniju hrvatsku vinsku sortu, koja se svojom svježinom i autentičnošću pokazala odličnim izborom vina uz japansku kuhinju. Na ovako zahtjevnom tržištu važno je imati odličan omjer cijene i kvalitete, a naša graševina je odabrana kao takvo vino čemu svjedoči njen kontinuirani izvoz i ponuda vina u odabranim trgovačkim centrima i restoranima u Japanu", istaknula je Ljiljana Vajda-Mlinaček, izvršna direktorica Sektora marketinga i turizma Belja.

"Posebno me raduje da je Frankovka PP Orahovica odabrana kao najbolji izbor od strane jednog od najznačajnijih uvoznika vina u Japanu. Udvostručenje naručenih količina u odnosu na prethodnu godinu izvoza pokazuje da je Frankovka PP Orahovica našla svoje mjesto na tržištu Japana te da možemo očekivati i daljnji rast potražnje" naglasio je Josip Tokić iz PP Orahovice.

"Kraljevski vinogradi su predstavili pošip, plavac mali i crljenak kao najznačajnije dalmatinske vinske sorte. Naša vina imaju novi moderniji stil izražen u većoj voćnosti vina, manjim alkoholima i znatnijom svježinom što se posebno sljubljuje sa tradicionalnom japanskom hranom. Crljenak i Jadranska tuna posebno su predstavljeni kao idealan spoj i na Sushi, Tuna & wine Festivalu u Zadru, a sada već i u restoranima u Tokiu i Osaki" ističe Zoran Pantalon direktor Kraljevski vinogradi iz Zadra.

Projekt promocije hrvatskih vina u Japanu financiran je iz Vinske omotnice, mjere Promidžba na tržištima trećih zemalja iz nacionalnog programa pomoći sektoru vina 2014. - 2018., a osmislila su ga i prijavila Vina Belje, kojima je ovo peti odobreni projekt promocije vina na trećim tržištima.

Podršku projektu promocije hrvatskih vina dao je i veleposlanik Hrvatske u Japanu Dražen Hrastić koji je tijekom predstavljanja hrvatskih vina predstavio i turističke i gospodarske potencijale Hrvatske za japanske turiste i gospodarstvenike. Posebnu podršku promociji hrvatskih vina dali su i počasni konzuli Hiroshi Ojima iz Osake i Koichi Takakura s Okinawe.